投稿者: mori

サブおかず

四角豆の甘味噌マヨディップ

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新鮮なお野菜なんでもいっぱい食べられる♪ 材料 （つくりやすい量） 四角豆（その他野菜なんでも）　適量 味噌（今回は金山寺味噌）　大さじ１ マヨネーズ　大さじ１ つくりかた 四角豆をヘタをとってななめに半分に切り、塩少々...

サブおかず

いちじくのマリネ

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材料 （2人分） いちじく　２個 たまねぎ　少々 ドレッシング お酢（今回は、白ワインビネガー）　大さじ１ 塩　小さじ1/2 あらびき黒こしょう　少々 砂糖　１つまみ オリーブオイル　（お好みで）　小さじ２ つくりかた ...

メインおかず

秋鮭と野菜の醤油麹蒸し

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材料 （ひとり分） 秋鮭　１切れ 好みの野菜 醤油麹　小さじ１〜 ポン酢　適量 つくりかた 野菜は食べやすい大きさに切る。 秋鮭の切り身は、醤油麹をもみ込み、ポリ袋などに入れ、１０分ほど漬けておく。（前日から漬けておいた...

サブおかず/メインおかず

かぼちゃの磯部揚げ

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※写真左（わかりにくくてすみません） 材料 かぼちゃ　好きな量 小麦粉　適量 水（冷やしておく）　適量 焼きばら海苔　適量 つくりかた かぼちゃを薄切りにし、火が通りやすいよう 冷やしておいた水の入ったボウルに、小麦粉を...

汁・スープ

中華風海苔スープ

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材料 焼きばら海苔　大さじ大盛り１ ねぎ塩ソース（レシピ）　大さじ１ つくりかた 材料をお茶碗に入れ、熱湯を１５０cc注ぐ。 よくかきまぜて、お好みでごま油・白炒りごまを適量加え、できあがり。 ひとこと 先日つくったねぎ...

メインおかず

ポテサラ再生★チーズコロッケ

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材料 チーズポテサラ　適量 小麦粉・卵・パン粉　適量 揚げ油　適量 つくりかた ポテサラ（冷蔵庫から出したてでOK）を、食べやすい大きさにまとめる。パラパラしてまとめにくければ、牛乳か豆乳を少々まぜる。 火が通りやすいよ...