月別: 2019年5月

きょうのお弁当（5/31）@kitanagakitchen あじの南蛮漬け、筍と人参の塩麹きんぴら、きゅうりの古漬け入りポテトサラダ、三田産朝どりえんどう豆の豆ごはん、山椒入り昆布の佃煮、キャベツとしいたけのみそ�汁。お...

きょうのお弁当（5/17）@kitanagakitchen筍と生芋こんにゃくの味噌煮、新キャベツとお揚げのごま和え、三田産きゅうりとパプリカのぬか漬け、姫皮の土佐煮、切り干し大根と生わかめのみそ汁おやつは、尾道レモンケー...

きょうのお弁当（5/10）@kitanagakitchen 筍の炊き込みごはん、高菜漬けと豚こまのちゃんぷるー、ふろふき大根の梅ソース、あらめの炊いたん、姫皮とほうれん草とまいたけのみそ汁（黒豆味噌仕立て）。残りあとすこ...

先週のGW、たけのこを親戚の竹林で収穫させてもらいました。今年は豊作だそうで、緑がきれいな里山風景にうっとりでした…！ したがいまして、明日のキタナガKITCHENは筍ごはんにしようと思います！おのみものは ...

【イベントのお知らせ】 「ぬか床といっしょ！」以前のWSでリクエストいただいた、ぬか漬けのワークショップをします^^ 前半ぬか床づくりをしながらぬか漬け談義で盛り上がり（予定）お腹がすいてきたらぬか漬けをはじめ発酵食品を...