間引きにんじんとごろごろ野菜の塩麹ポトフ
材料 （２人分） 間引き人参 ４本 たまねぎ 中１個 はやとうり 1/2個 じゃがいも 小２個 ベーコン（塊） ５０g 塩麹 小さじ２ ローズマリー（あれば） 少々 つくりかた たまねぎは大きめのくし形切り、はやとうり、...
カテゴリー: 汁・スープ
切り干し大根のお手軽スープ
材料 （1人分） 切り干し大根 3gほど（大さじ２くらい） 春雨 少々 （お好みで）ねぎ 少々 和風だし 200cc 塩 少々 つくりかた 切り干し大根、ねぎ、塩をカップに入れ、熱い和風だしをそそぐ。 切り干し大根がもど...