白 – もりぞーのごはん日記

カッテージチーズとオレンジのココナッツディップ

Posted on 2015年12月16日

材料（つくりやすい量）カッテージチーズ　１００g オレンジピール　大さじ２ココナッツファイン（パウダー）　大さじ１塩　１つまみつくりかたカッテージチーズは少し室温に戻しておいたほうが、まぜやすい。パンやクラッ...

Posted on 2015年12月15日

最近よく見かける「柿プリン」の応用！材料（２人分）柿（完熟）　１個豆乳　150cc （甘みが足りない場合）砂糖orメープルシロップ　適量つくりかた柿をざく切りにして豆乳とともになめらかになるまでミキサーにかけ...

Posted on 2015年12月10日

材料（２人分）間引き人参　４本たまねぎ　中１個はやとうり　1/2個じゃがいも　小２個ベーコン（塊）　５０g 塩麹　小さじ２ローズマリー（あれば）　少々つくりかたたまねぎは大きめのくし形切り、はやとうり、...

Posted on 2015年12月2日

材料（1人分）切り干し大根　3gほど（大さじ２くらい）春雨　少々（お好みで）ねぎ　少々和風だし　200cc 塩　少々つくりかた切り干し大根、ねぎ、塩をカップに入れ、熱い和風だしをそそぐ。切り干し大根がもど...

Posted on 2015年11月28日

思い立ったら冷凍庫のバナナをひっぱりだしてお手軽ドリンク★ 材料（1人分）凍らせバナナ　1/2本豆乳　100cc つくりかたミキサーに凍らせたバナナをぶつ切りにしたもの、豆乳を入れてなめらかになるまで１ふんほど。...

Posted on 2015年10月27日

本当はホイップクリームをまぜるのですが、、ハンドミキサーさえあれば、手軽にチーズとヨーグルトだけでも十分ふわふわ！材料（3人分くらい）クリームチーズ　60g（15g×4）プレーンヨーグルト　90g 砂糖　小さじ2...

Posted on 2015年10月26日

一見さつまいものようなすてきなじゃがいも（たぶんレッドムーン）をいただいたのでヘルシーなポテサラ！材料（つくりやすい量）じゃがいも　１個玉ねぎ　適量（お好みで）ドレッシング酢　小１砂糖　１つまみ塩こしょう...

Posted on 2015年10月24日

お肉と見間違う、車麩の強力な食べ応え＆魅力をお試しあれー！！材料（つくりやすい量）車麩　３つ茄子　１本車麩のつけ汁だし汁　200cc 酒　大さじ１しょうゆ　大さじ１みりん　大さじ１甘辛だれつけ汁から大...

Posted on 2015年10月20日

材料秋鮭の切り身　１切れきのこ（お好みの種類で）　50g 米　２合醤油　大さじ１酒　大さじ１つくりかた秋鮭の切り身は、塩少々をふりおいておく。きのこは食べやすい大きさに切る。米は洗って、炊飯器のお釜へ。該...

Posted on 2015年10月20日

材料（つくりやすい量）ごぼう　1/2本玉ねぎ（お好みで）　1/8個ツナ缶　1/2缶（今回はハマチのお刺身で。）ドレッシングお酢　小さじ2 柚子こしょう　小さじ1/2 輪切り唐辛子　少々オリーブオイル（お好み...