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甘いもの

柿と豆乳のふわふわムース

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最近よく見かける「柿プリン」の応用！ 材料 （２人分） 柿（完熟）　１個 豆乳　150cc （甘みが足りない場合）砂糖orメープルシロップ　適量 つくりかた 柿をざく切りにして豆乳とともになめらかになるまでミキサーにかけ...

飲みもの

かんたん豆乳バナナドリンク

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思い立ったら冷凍庫のバナナをひっぱりだしてお手軽ドリンク★ 材料 （1人分） 凍らせバナナ　1/2本 豆乳　100cc つくりかた ミキサーに凍らせたバナナをぶつ切りにしたもの、豆乳を入れてなめらかになるまで１ふんほど。...

メインおかず

じゃがいもと茄子の味噌炒め

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甘辛味でごはんのすすむボリュームおかず★もちろんお肉を入れても！ 材料 （２人分） じゃがいも　１個 茄子　１本 【調味料】 味噌　大さじ３ 砂糖　大さじ１ みりん　大さじ１ 醤油　小さじ1/2 白ごま　適量 つくりかた...

サブおかず

四角豆の甘味噌マヨディップ

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新鮮なお野菜なんでもいっぱい食べられる♪ 材料 （つくりやすい量） 四角豆（その他野菜なんでも）　適量 味噌（今回は金山寺味噌）　大さじ１ マヨネーズ　大さじ１ つくりかた 四角豆をヘタをとってななめに半分に切り、塩少々...

サブおかず/メインおかず

かぼちゃの磯部揚げ

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※写真左（わかりにくくてすみません） 材料 かぼちゃ　好きな量 小麦粉　適量 水（冷やしておく）　適量 焼きばら海苔　適量 つくりかた かぼちゃを薄切りにし、火が通りやすいよう 冷やしておいた水の入ったボウルに、小麦粉を...

サブおかず

壬生菜のピーナッツ和え

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※写真真ん中 材料 ＜２人分＞ みぶな（もちろん、他の青菜でも）　３株ほど ★和えごろも ピーナッツパウダー　大1 砂糖　小1/2 しょうゆ　小1/2 つくりかた たっぷりのお水を鍋に沸かし、塩少々を入れ、壬生菜を根っこ...