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甘いもの

柿と豆乳のふわふわムース

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最近よく見かける「柿プリン」の応用！ 材料 （２人分） 柿（完熟）　１個 豆乳　150cc （甘みが足りない場合）砂糖orメープルシロップ　適量 つくりかた 柿をざく切りにして豆乳とともになめらかになるまでミキサーにかけ...

サブおかず

赤かぶの甘酢漬け

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      材料 （つくりやすい量） 赤かぶ　1/4個 酢　大さじ１ 砂糖　大さじ１ つくりかた 赤かぶは薄めのいちょう切りにし、塩ひとつまみをもみこんで水分を出す。 砂糖・酢を混ぜ合わせた...

飲みもの

かんたん豆乳バナナドリンク

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思い立ったら冷凍庫のバナナをひっぱりだしてお手軽ドリンク★ 材料 （1人分） 凍らせバナナ　1/2本 豆乳　100cc つくりかた ミキサーに凍らせたバナナをぶつ切りにしたもの、豆乳を入れてなめらかになるまで１ふんほど。...

サブおかず

いちじくのマリネ

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材料 （2人分） いちじく　２個 たまねぎ　少々 ドレッシング お酢（今回は、白ワインビネガー）　大さじ１ 塩　小さじ1/2 あらびき黒こしょう　少々 砂糖　１つまみ オリーブオイル　（お好みで）　小さじ２ つくりかた ...

サブおかず

赤オクラのにんにくじょうゆ和え

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材料 赤オクラ　１人３本ほど 自家製にんにく醤油　少々 （…皮をむいたにんにくをしょうゆに１日以上つけておいたもの） つくりかた 赤オクラを塩で板ずりし、輪切りにする。 にんにく醤油で和える。 ひとこと もちろん普通のオ...

サブおかず

ノンマヨネーズ・ポテサラ

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材料 ＜つくりやすい量／ジップロックS　1.5 個分＞ じゃがいも（できれば男しゃく）　２個 玉ねぎ　少々 粉チーズ　大さじ１ 塩こしょう or クレイジーソルト　少々 つくりかた 玉ねぎは、薄切りにして、水にさらしてお...