サブおかず 赤かぶの甘酢漬け Posted on 2015年12月14日 材料 （つくりやすい量） 赤かぶ 1/4個 酢 大さじ１ 砂糖 大さじ１ つくりかた 赤かぶは薄めのいちょう切りにし、塩ひとつまみをもみこんで水分を出す。 砂糖・酢を混ぜ合わせた...
サブおかず いちじくのマリネ Posted on 2015年10月22日 材料 （2人分） いちじく ２個 たまねぎ 少々 ドレッシング お酢（今回は、白ワインビネガー） 大さじ１ 塩 小さじ1/2 あらびき黒こしょう 少々 砂糖 １つまみ オリーブオイル （お好みで） 小さじ２ つくりかた ...
メインおかず 秋鮭と野菜の醤油麹蒸し Posted on 2015年10月21日 材料 （ひとり分） 秋鮭 １切れ 好みの野菜 醤油麹 小さじ１〜 ポン酢 適量 つくりかた 野菜は食べやすい大きさに切る。 秋鮭の切り身は、醤油麹をもみ込み、ポリ袋などに入れ、１０分ほど漬けておく。（前日から漬けておいた...