カテゴリー: お弁当

先週の日曜ですが、ぬか漬け生活を楽しむワークショップ「ぬか床といっしょ！」をキタナガ内のShiten @kitanokitanagaya でさせてもらいました。ふだんの料理経験や性別も、さまざまな方がきてくださりぬか漬け...

きょうのお弁当（5/31）@kitanagakitchen あじの南蛮漬け、筍と人参の塩麹きんぴら、きゅうりの古漬け入りポテトサラダ、三田産朝どりえんどう豆の豆ごはん、山椒入り昆布の佃煮、キャベツとしいたけのみそ�汁。お...

きょうのお弁当（5/17）@kitanagakitchen筍と生芋こんにゃくの味噌煮、新キャベツとお揚げのごま和え、三田産きゅうりとパプリカのぬか漬け、姫皮の土佐煮、切り干し大根と生わかめのみそ汁おやつは、尾道レモンケー...

きょうのお弁当（5/10）@kitanagakitchen 筍の炊き込みごはん、高菜漬けと豚こまのちゃんぷるー、ふろふき大根の梅ソース、あらめの炊いたん、姫皮とほうれん草とまいたけのみそ汁（黒豆味噌仕立て）。残りあとすこ...

先週のGW、たけのこを親戚の竹林で収穫させてもらいました。今年は豊作だそうで、緑がきれいな里山風景にうっとりでした…！ したがいまして、明日のキタナガKITCHENは筍ごはんにしようと思います！おのみものは ...

【イベントのお知らせ】 「ぬか床といっしょ！」以前のWSでリクエストいただいた、ぬか漬けのワークショップをします^^ 前半ぬか床づくりをしながらぬか漬け談義で盛り上がり（予定）お腹がすいてきたらぬか漬けをはじめ発酵食品を...

きょうのお弁当（4/26）@kitanagakitchen 筍と新玉ねぎのすき焼き風、里芋の黒ごまよごしorにんじんしりしり、長ねぎのピリ辛甘酢炒め、沖縄産もずくのみそ汁。おのみものは梅シロップです。おやつはお休みで、代...

ある日の朝ごはん。炊きたてごはんとかぶの葉とお揚げさんのみそ汁。ぬか床掘ったら何か忘れてたの出てきた（笑）そんな時はちょっとうれしいです。#もり弁 #朝ごはんPHOTO #野菜おいしい

きょうのお弁当（4/19）@kitanagakitchen お豆腐のカツ（桜えびorかつお入り）、豚と切り干し大根の炒め煮、きゅうりとパプリカのぬか漬け、豆ごはん。おやつは広島瀬戸田レモンのケーキでした。ご来店ありがとう...

きょうのお弁当（4/12）@kitanagakitchen さごしの西京味噌漬け焼き、山口県産ひじきといんげんの炒め煮or若ごぼうとお揚げの煮物、三田産無農薬野菜のぬか漬け、削りたてのおかかごはん、貝割れ大根とマッシュル...