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汁・スープ

切り干し大根のお手軽スープ

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材料 （1人分） 切り干し大根　3gほど（大さじ２くらい） 春雨　少々 （お好みで）ねぎ　少々 和風だし　200cc 塩　少々 つくりかた 切り干し大根、ねぎ、塩をカップに入れ、熱い和風だしをそそぐ。 切り干し大根がもど...

サブおかず

紅じゃがいものマヨ少なめポテサラ

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一見さつまいものようなすてきなじゃがいも（たぶんレッドムーン）をいただいたのでヘルシーなポテサラ！ 材料 （つくりやすい量） じゃがいも　１個 玉ねぎ　適量（お好みで） ドレッシング 酢　小１ 砂糖　１つまみ 塩こしょう...

汁・スープ

中華風海苔スープ

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材料 焼きばら海苔　大さじ大盛り１ ねぎ塩ソース（レシピ）　大さじ１ つくりかた 材料をお茶碗に入れ、熱湯を１５０cc注ぐ。 よくかきまぜて、お好みでごま油・白炒りごまを適量加え、できあがり。 ひとこと 先日つくったねぎ...

サブおかず

壬生菜のピーナッツ和え

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※写真真ん中 材料 ＜２人分＞ みぶな（もちろん、他の青菜でも）　３株ほど ★和えごろも ピーナッツパウダー　大1 砂糖　小1/2 しょうゆ　小1/2 つくりかた たっぷりのお水を鍋に沸かし、塩少々を入れ、壬生菜を根っこ...

サブおかず

おいもとシーフードのねぎ塩炒め

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材料 ＜２人分＞ じゃがいも（今回はきたあかり使用）　２つ たまねぎ　1/8個 冷凍シーフードミックス　50g 酒　小さじ1 ★ねぎ塩ソース（つくりやすい量） 長ねぎ（白い部分）　１本分 しょうが　１かけ 酒　小さじ2 ...